Menù per cerimonie 2026
Antipasto e aperitivo
pan brioches con salsiccia e pomodorini Salatini artigianali
Sformato della Signora Adele con spinaci
Primi
Orecchioni con ricotta e ortiche al burro e salvia
oppure: Tagliatelle al ragù
Strozzapreti alle zucchine grigliate, scalogno, pancetta
Lasagne goccia d'oro o classiche oppure vegetariane
Cannelloni di magro con sugo di peperoni e cipolle rosse
Secondo da scegliere
Tasca di vitello farcito con carciofi
Oppure: -coppa con paprika e cipolle a lenta cottura
-Rotolo di maiale con frittata alle erbe
- Involtini di lonza a beccafico (uvetta, succo arancia, pangrattato)
- Piccatine di pollo con crema di peperoni
- Misto carni bianche (pollo, faraona, coniglio)
Contorni
Patate al forno, zucchine alle erbe
oppure pomodori gratinati
Funghi trifolati
peperoni e cipolla rossa
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