Ca' de' Gatti

Het Agriturismo Ca' de' Gatti is in 1997 door de familie Tini (eigenaren sinds 1936) gestart nadat het pand, dat zijn oorsprong vindt rond het jaar 1000, met veel liefde en oog voor historische en regionale details is gerestaureerd. Boerderij ligt op een panoramische locatie in de heuvels tussen Brisighella (RA) en Faenza omringd door 38 hecatare wijn- en olijfgaarden. Dit maakt de plek ideaal voor een ontspannen vakantie voor stellen en families. En biedt zowel losse kamers als compleet ingerichte appartementen. Daarnaast is er 24 uur per dag een dierenarts op het terrein aanwezig.

Onze agriturismo biedt lunches en diners geïnspireerd op de tradities van Romagna, waarbij gerechten die ooit deel uitmaakten van de tafels van onze voorouders opnieuw worden uitgevonden. Elk gerecht vertelt een microverhaal van de boerderij: een fout die traditie werd, een 'verkeerd' recept met een verrassend resultaat, een grootmoeder die nooit suiker en bloem afwoog... De tuin dicteert de recepten: we gebruiken seizoensgroenten, wijn van de wijngaard en olijfolie van onze eigen olijfbomen. Hier is tijd geen dienst, maar een ingrediënt.